食物短缺导致索马里许多儿童出现健康问题。

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食物短缺导致索马里许多儿童出现健康问题。

饥荒、贫穷、战争、疾病——很多因素都可能极大地改变我们所吃的东西。

在极端情况下,绝境中的人们可能吃泥土、仙人掌果、花、老鼠、丢弃的骨头或者动物皮来充饥。

在世界很多地方,严重饥饿和营养不良是人们每日面对的挑战,而且规模非常庞大:联合国世界粮食计划署(UN's World Food Programme)指,“每天晚上有多达8.28亿人在饥饿中入睡”,而且有“3.45亿人面临严重的粮食危机”。

在世界粮食日(World Food Day,10月16日)之前,BBC访问了世界上四个正经历着严重饥荒地方, 了解那里的人们的生存状况。

“老鼠是我唯一吃得起的肉”

“我从小时候起就一直吃老鼠,而且从来没有过健康问题。我也喂我两岁的孙女吃老鼠。我们都习惯了,”来自印度南部的拉妮(Rani)说。

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来自印度南部的拉妮(Rani)一周至少吃两次鼠肉。

49岁的她生活在清奈附近,属于这个国家最边缘化的社群之一——她读完五年级之后就退学了。

在印度以种姓制度为基础的社会架构里,她的族群长年受到歧视,而拉妮为一个非政府组织工作,援助她的社群——伊鲁拉人(Irula),他们作为债役工人受困于底层。

“我们总是住在城乡之外。我们的父母和祖父母告诉我们,有时候他们会没东西吃——连草根都没得吃。在那样的艰难时期,老鼠就成了我们急需的食物,”拉妮告诉BBC说。

“我从很小年纪就学会捉老鼠了。”

拉妮童年获得的这些生存技能,现在就用来养她的家人——他们每星期至少煮食两次老鼠。

但伊鲁拉人吃的是在稻田里捉的那种田鼠,不是平常在人家里看到的那些。

“我们会把鼠皮剥下来,在火上把肉烤熟了吃。有时候我们把它剁成块,与小扁豆和罗望子一起煮着吃,”拉妮说。

田鼠藏在鼠洞里的那些粮食颗粒,也会被伊鲁拉人拿来吃。

“我一个月只吃得起一次鸡或者鱼。老鼠多得很,而且不花钱,”她说。

“我喝脏泥水,也见过人们吃腐肉”

联合国指,索马里面临着灾难性的饥荒。该国40年来最严重的干旱已经令超过100万人流离失所。

四十岁的沙里弗·哈桑·阿里(Sharifo Hassan Ali)是七个孩子的母亲,她就是其中一个失去家园的人。

图像来源,ABDULKADIR MOHAMED/NRC

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沙里弗·哈桑·阿里(Sharifo Hassan Ali)和她的孩子

她不得不离开她的村庄,从下谢贝利州(Lower Shabell Region)出行200多公里外——主要是徒步——前往首都摩加迪沙外沿的一个临时居住地。她花了五天时间在路上。

“在途中我们一天只吃一顿饭。没有太多食物的时候,我们就喂孩子吃,自己挨饿,”她说。

在前往首都的路上,她亲眼看到了一些骇人的场面。

“河流完全干涸了。已经有好些年没有多少水流进来,所以我们只能喝泥水,”哈桑·阿里说。

“我在去摩加迪沙的路上看到过几百只死掉的动物。人们甚至在吃腐肉和动物的皮。”

哈桑·阿里曾经拥有25头母牛和25只山羊,但全部都在旱灾中死掉了。

“没有雨,我的田地长不出东西,”她说。

图像来源,ABDULKADIR MOHAMED/NRC

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索马里最近的干旱导致100多万人流离失所。

她现在帮人家洗衣服,每天挣不到两美元——不够买食物。

“我这些钱连一公斤米和菜都很难买到,而这不可能够所有人吃。这场干旱把我们害惨了。”

她从救援机构那里得到一些帮助,但她说这并不足够。

“我们什么都没有,”哈桑·阿里说。

“我一家靠着丢弃的动物皮和骨头过活”

过去两年,来自圣保罗的63岁退休祖母琳迪娜尔瓦·玛丽娅·达·席尔瓦·纳希门托(Lindinalva Maria da Silva Nascimento),就是一直在吃当地屠夫丢弃的动物骨头和皮。

图像来源,FELIX LIMA/ BBC NEWS BRASIL

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琳迪娜尔瓦

领退休金的她每天只有4美元,来负担她、她丈夫、一个儿子和两个孙儿的伙食。她买不起肉食,于是就去不同的屠夫那里买死鸡和皮。即使是这些东西也要花0.7美元一公斤。

“我用皮上剩下的肉和骨头一起煮,加一些豆作调味。”

她说,鸡皮会放在锅上无油煎,煎出的脂肪会积起来存下。琳迪娜尔瓦会将它存在空的蛋黄酱瓶和奶瓶里,之后用来煎其他食物。

“我甚至都不考虑买水果、蔬菜或者甜食了。以前,我有一个雪柜装满肉和菜,雪柜里有洋白菜、土豆、洋葱,很多东西,”她说,“现在它是空的,只有水果碗里装着一只洋葱。”

琳迪娜尔瓦在新冠疫情全球大流行期间失业,她的儿子也没有工作。

“我靠着我认识的一些人捐食物,还有当地天主教堂的一些援助。我就这样过活的,”她说。

图像来源,BBC

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由于普遍的经济困境,琳迪娜尔瓦说这种弃肉也难弄到了。

据巴西粮食安全机构(Brazilian Network for Food Security)最近的一份报告指,在巴西有超过3300万人正生活在饥饿中。6月发表的新研究报告还发现,该国超过一半的人口面临粮食不稳定的问题。

“屠夫都常说他们没有骨头了,”琳迪娜尔瓦说。

她说,她为了存食物,必须吃得越少越好。

“我也是在用我的信念在过活,相信某个时候肯定会有好转。”

“我和我的孩子们靠吃红仙人掌果过活”

“没有雨,就没有收成。我们没东西可卖,没有钱。我吃不起米饭。”

费芬尼艾娜(Fefiniaina)是一名25岁的母亲,来自印度洋岛国马达加斯加。

两年的少雨已经毁掉了那里的庄稼,牲口也大量减少。据联合国指,这使得超过100万人面临饥荒。

图像来源,UNICEF/RAKOTO/2022

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费芬尼艾娜(Fefiniaina)和儿子

费芬尼艾娜生活在安布阿萨里(Amboasary),那里是受干旱影响最严重的地区之一。

她和丈夫是靠卖水为生的。

“我赚到钱的时候,我会买米或者木薯。没钱的时候我就只能吃红仙人掌果,或者饿着肚子上床睡觉,”她通过联合国儿童基金会(Unicef)的一名翻译向BBC表示。

“这里大多数人都吃红仙人掌果。它味道有点像罗望子。”

“我们过去四个月一直在吃它,现在我两个孩子都拉肚子了。”

世界粮食计划署报告称,去年在马达加斯加南部,“人们用罗望子汁、仙人掌果叶、野根混白粘土吃,只为了缓解饥饿。”

这种果子或许能帮助费芬尼艾娜一家生存,但是它无法提供他们所需的维他命和矿物质——她四岁的孩子就是很多因为营养不良而正在接受治疗的儿童之一。

“哪怕只有一点点雨,我们也能有一些收成。我们能吃甜薯、吃木薯和水果,”费芬尼艾娜说。

“那样我们用不着吃仙人掌果。”

世界粮食计划署称,全世界现在面临的饥饿问题比以往任何时候都更严重。

它将这场“地震级的粮食危机”归咎于四个因素:战乱、气候急变、新冠疫情对经济影响以及成本上涨。

“世界粮食计划署现在的运营成本比2019年的平均数多7360万美元——涨幅是惊人的44%,”该署2022年的报告这样写道,“现在运营成本上的额外支出,足够负担过去400万人一个月的饮食费用。”

不过,该署表示,钱本身并不会终结这场危机。该报告断定:除非有政治意志来终结冲突,并且致力于控制全球暖化,否则“长此以往,饥饿的主要成因将会有增无减”。

(菲利佩·索萨(Felipe Souza)补充报道)